Whisky (Initiation)

Page 14 sur 16 Précédent  1 ... 8 ... 13, 14, 15, 16  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mar 4 Nov 2014 - 15:42

Lo a écrit:Mon cher Sherlock, c'est avec une petite pensée pour vous que j'ai découvert cette gourmande nouvelle matin.

Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 was given the title by the 2015 World Whisky Bible


Bien conscient que ce titre n'en fait pas un indispensable, le fait d'avoir su se hisser au rang des productions écossaises est en soi une superbe nouvelle qui pourra tenter et donner envie aux plus réticents.  

Cheers my dear ! trinque

Il y a d'excellent whisky japonais. Après tout, à partir du moment où l'on a des céréales et de l'eau de qualité (un peu comme pour la bière). Après, le savoir faire, ils apprennent vite et des écossais etc... sont parti leur apprendre.

Ce qui est plus compliqué avec le whisky, c'est de commencer, comme on ne vends jamais en dessous de 10 ans et c'est un minimum. Il y a longtemps avant de recevoir les premiers sous....

bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bistrophile le Mar 4 Nov 2014 - 15:47

bienluienapris a écrit:
... comme on ne vends jamais en dessous de 10 ans et c'est un minimum ...

Beuh non, il y a Label 5 ...

Philippe
avatar
bistrophile

Messages : 674
Date d'inscription : 13/03/2010
Localisation : Tours (Indre-et-Loire)

http://www.bistrophile.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mar 4 Nov 2014 - 15:49

bistrophile a écrit:
bienluienapris a écrit:
... comme on ne vends jamais en dessous de 10 ans et c'est un minimum ...

Beuh non, il y a Label 5 ...

Philippe

Oui, ça se fait, j'ai déjà goûté des whisky d'un an (pour une dégustation, hein pas le commerce), mais pour du whisky de qualité etc... 5 ans c'est définitivement trop jeune.


Dernière édition par bienluienapris le Mar 4 Nov 2014 - 15:50, édité 1 fois
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Lo le Mar 4 Nov 2014 - 15:49

bienluienapris a écrit:
... comme on ne vends jamais en dessous de 10 ans et c'est un minimum ...

Dix ans, il est vrai que c'est un peu jeune, en France c'est 18 ans ... lol4
avatar
Lo

Messages : 1161
Date d'inscription : 05/08/2012
Localisation : Lyon

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  grizz5555 le Mar 4 Nov 2014 - 16:03

Lo a écrit:
bienluienapris a écrit:
... comme on ne vends jamais en dessous de 10 ans et c'est un minimum ...

Dix ans, il est vrai que c'est un peu jeune, en France c'est 18 ans ... lol4

Ca dépend des familles ! lol3
avatar
grizz5555

Messages : 2261
Date d'inscription : 25/04/2014
Age : 30
Localisation : au P1

http://thefattorialist.tumblr.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Invité le Mar 4 Nov 2014 - 18:00

bienluienapris a écrit:
bistrophile a écrit:
bienluienapris a écrit:
... comme on ne vends jamais en dessous de 10 ans et c'est un minimum ...

Beuh non, il y a Label 5 ...

Philippe

Oui, ça se fait, j'ai déjà goûté des whisky d'un an (pour une dégustation, hein pas le commerce), mais pour du whisky de qualité etc... 5 ans c'est définitivement trop jeune.

Sauf pour le whisky coca ... Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Je sors

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Henri-Michaux le Mar 4 Nov 2014 - 19:18

bienluienapris a écrit:Il y a d'excellent whisky

certains experts un brin iconoclastes annoncent même que «les meilleurs du monde sont désormais japonais»…
Mais c'est comme dans la chaussure (et je ne parle pas de femmes): le plaisir est dans la variété.
avatar
Henri-Michaux

Messages : 441
Date d'inscription : 25/09/2014
Age : 37
Localisation : Paris

http://www.nicaise.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bistrophile le Mar 4 Nov 2014 - 20:12

bienluienapris a écrit:
Oui, ça se fait, j'ai déjà goûté des whisky d'un an (pour une dégustation, hein pas le commerce), mais pour du whisky de qualité etc... 5 ans c'est définitivement trop jeune.
J'ai découvert en faisant un tri derrière mon comptoir un kit de dégustation (presque complet, j'avais déjà dû y mettre le nez) de l'italien associé à un l'anglais ... Justerini et Brooks. Les liquides présentés en petites bouteilles de verre sont tous blancs car n'ayant pas séjourné en fût, et il y a les explications ad hoc (humour). Je me (re)mettrai au boulot un de ces jours pour me perfectionner. Ce soir, après le décès d'une bouteille de Glenfiddish 15 ans qui n'a pas passé la Toussaint, ouverture d'une Auchentochan "Three wood" avec 3 distillations : c'est courant pour un irlandais, mais pas tellement pour un écossais. Je ne connais pas, mon caviste me l'a conseillé. Je suis faible ...
Philippe
avatar
bistrophile

Messages : 674
Date d'inscription : 13/03/2010
Localisation : Tours (Indre-et-Loire)

http://www.bistrophile.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mer 5 Nov 2014 - 11:26

bienluienapris a écrit:
Il y a d'excellent whisky japonais.

Oh, mais je ne le conteste point, je dis seulement que je n'y connais absolument rien. Je me souviens d'une dégustation de whiskies japonais il y a une vingtaine d'années, j'avais goûté quelques petites pas désagréables à boire, mais qui m'avaient laissé pour principal souvenir une considérable gueule de bois le lendemain matin siffle

bienluienapris a écrit: Après tout, à partir du moment où l'on a des céréales et de l'eau de qualité (un peu comme pour la bière). Après, le savoir faire, ils apprennent vite et des écossais etc... sont parti leur apprendre.

Ils apprennent vite, ils apprennent vite.... ça fait quatre vingt dix ans aux prunes qu'ils ont installés leurs premières distilleries là bas, quand même.. mrgreen
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  amator le Mer 5 Nov 2014 - 12:50

Les irréductibles du pur malt pourraient être très agréablement surpris par ce modeste maïs d'une générosité fruitée et suave à souhait !



la gourmandise préférée du moment ... avec modération mais quel plaisir !
avatar
amator

Messages : 6859
Date d'inscription : 18/03/2010
Age : 59
Localisation : Paris

http://amator.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Henri-Michaux le Mer 5 Nov 2014 - 13:04

gouté et approuvé en effet!
Dans les Blend il faut aussi citer Compass box pour le raffinement de ses saveurs. Des whiskies bien meilleurs que la plupart des pur malt du commerce habituel.
Sinon, comme dans la fringue, il faut sortir du pap et aller vers les embouteilleurs indépendants.

edit: je n'ai fait que survoler les pages précédentes où tout cela est probablement déjà rabaché, pardon.
avatar
Henri-Michaux

Messages : 441
Date d'inscription : 25/09/2014
Age : 37
Localisation : Paris

http://www.nicaise.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mer 5 Nov 2014 - 14:38

Henri-Michaux a écrit:gouté et approuvé en effet!
Dans les Blend il faut aussi citer Compass box pour le raffinement de ses saveurs. Des whiskies bien meilleurs que la plupart des pur malt du commerce habituel.

Je n'en suis pas surpris, le trompeur qualificatif de "pur malt" permet de dissimuler d'honteuses pisses de rat que certains essaient (vainement pour les amateurs) de faire passer pour des singles...

Ceci dit (Bou Saïd, pour changer Smile ), je n'aime pas les whiskies de grain
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Jarns le Ven 21 Nov 2014 - 16:25

Salut,

ma bouteille d'Ardberg ayant malencontreusement fini dans un mélange de copeaux et de bières, je cherche une alternative pour la remplacer.
Que pouvez-vous me conseiller comme whisky tourbé (surtout fumé en fait) dans une fourchette de prix de 50-100€ ?

En vous remerciant drunken
avatar
Jarns

Messages : 3698
Date d'inscription : 03/01/2012
Age : 34

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Ven 21 Nov 2014 - 16:42

Si tu n'as jamais goûté le Lagavulin 16 ans, c'est l'occasion! drunken
avatar
kjeldor

Messages : 5275
Date d'inscription : 22/10/2011
Age : 33
Localisation : Dans le marc

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  grizz5555 le Ven 21 Nov 2014 - 16:54

kjeldor a écrit:Si tu n'as jamais goûté le Lagavulin 16 ans, c'est l'occasion! drunken

C'est pas mal ça !
Autrement tu as plusieurs références vraiment sympa dans des tourbés, fumés ...
Il faut simplement trouver un point de vente (souvent les cavistes)
avatar
grizz5555

Messages : 2261
Date d'inscription : 25/04/2014
Age : 30
Localisation : au P1

http://thefattorialist.tumblr.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Ven 21 Nov 2014 - 18:10

kjeldor a écrit:Si tu n'as jamais goûté le Lagavulin 16 ans, c'est l'occasion! drunken

Je ne peux qu'être d'accord Very Happy

Il faudrait que je demande les références à des amis, qui avait fait un grand tour des distilleries d'Ecosse, j'avais fait une dégustation des elixirs qu'ils avaient ramené, mhhhh que c'était bon Very Happy le réveil le lendemain beaucoup moins.
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Henri-Michaux le Ven 21 Nov 2014 - 22:02

Pour ce budget, tu commences à trouver d'excellentes choses chez les embouteilleurs indépendants, Signatory Vintage ou Gordon and Macphail. La maison du whisky fait aussi des choses très bien en son nom prpre. Va à la boutique de la Madeleine, il y a du choix et les conseils sont ***. Essai des "Traight from the cask", voire des non réduit et non filtrés à froid. Le degré d'alcool peut impressionner mais les saveurs sont extraordinaires.
avatar
Henri-Michaux

Messages : 441
Date d'inscription : 25/09/2014
Age : 37
Localisation : Paris

http://www.nicaise.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Jarns le Ven 21 Nov 2014 - 22:08

kjeldor a écrit:Si tu n'as jamais goûté le Lagavulin 16 ans, c'est l'occasion! drunken

J'ai une bouteille de Laphro 18, c'est pas un peu proche en terme de saveurs ?
En fait, j'aimerai bien retrouver le fumé du Caol Ila de cette photo  drunken

avatar
Jarns

Messages : 3698
Date d'inscription : 03/01/2012
Age : 34

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Lo le Ven 21 Nov 2014 - 22:22

J'ai récemment goûté des Islay dont des Ardberg et Bruichladdich assez fumés.
Je commence ma découverte de ces productions donc je n'ai pas de repère plus précis.
avatar
Lo

Messages : 1161
Date d'inscription : 05/08/2012
Localisation : Lyon

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Ven 21 Nov 2014 - 22:29

@Jarns, j'ai la version 1998 de ce Coal Ila Signatory Vintage... à peine entamé! Twisted Evil
avatar
kjeldor

Messages : 5275
Date d'inscription : 22/10/2011
Age : 33
Localisation : Dans le marc

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  grizz5555 le Lun 24 Nov 2014 - 11:16

Qu'est ce que je te comprend !
Mon caviste propose une grande partie de cette collection, ils sont tous très différents et tous extraordinaires ...
J'essaye de me constituer une petite collection, mais ça se boit plus vite que ça n'entre ces petites bêtes la ...
avatar
grizz5555

Messages : 2261
Date d'inscription : 25/04/2014
Age : 30
Localisation : au P1

http://thefattorialist.tumblr.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  tuba221 le Lun 29 Déc 2014 - 23:18

l'un d'entre vous connait ?

http://www.domaine-mavela.com/vin-liqueurs-whisky-mavela/whisky.php
avatar
tuba221

Messages : 1565
Date d'inscription : 22/01/2012
Age : 60
Localisation : en Bretonnie du nord

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Lun 29 Déc 2014 - 23:23

tuba221 a écrit:l'un d'entre vous connait ?
Pas encore mais je compte bien réparer cette erreur...
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  tuba221 le Lun 29 Déc 2014 - 23:45

P&M devient le 5ème meilleur Whisky au monde pour 2014

http://www.vacances-corses.com/2013/12/25/pm-whisky-corse-5eme-meilleur-mondial/
avatar
tuba221

Messages : 1565
Date d'inscription : 22/01/2012
Age : 60
Localisation : en Bretonnie du nord

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Lun 29 Déc 2014 - 23:59

tuba221 a écrit:P&M devient le 5ème meilleur Whisky au monde pour 2014

http://www.vacances-corses.com/2013/12/25/pm-whisky-corse-5eme-meilleur-mondial/

Tu m'as donné envie Very Happy
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mar 30 Déc 2014 - 0:02

un volontaire pour essayer et nous faire un rapport circonstancié ?
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mar 30 Déc 2014 - 0:04

sherlock a écrit:un volontaire pour essayer et nous faire un rapport circonstancié ?

Si je trouve une bouteille ce sera avec plaisir.
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  grizz5555 le Mar 30 Déc 2014 - 12:35

C'est vrai que c'est vraiment bon !
De mémoire il est vieillit deux fois, la première je ne sais plus dans quels types de fût, la seconde dans des fûts de châtaigne ...

Un pur régal !
avatar
grizz5555

Messages : 2261
Date d'inscription : 25/04/2014
Age : 30
Localisation : au P1

http://thefattorialist.tumblr.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mar 30 Déc 2014 - 12:49

grizz5555 a écrit:C'est vrai que c'est vraiment bon !
De mémoire il est vieillit deux fois, la première je ne sais plus dans quels types de fût, la seconde dans des fûts de châtaigne ...

Un pur régal !

Mais 7 ans, c'est un jeune whisky.
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mar 30 Déc 2014 - 12:50

grizz5555 a écrit:la seconde dans des fûts de châtaigne ...

Logique pour un produit corse ! C'est une finition peu courante pour un ouiski, raison de plus pour l'essayer...
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  tuba221 le Mer 31 Déc 2014 - 19:39

Petit cadeau d'un amis

avatar
tuba221

Messages : 1565
Date d'inscription : 22/01/2012
Age : 60
Localisation : en Bretonnie du nord

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mer 31 Déc 2014 - 19:42

tuba221 a écrit:Petit cadeau d'un amis
Beau cadeau, un speyside bien équilibré... Bonne dégustation !
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  tuba221 le Mer 31 Déc 2014 - 19:56

Merci vénérable sherlock chine chine chine
avatar
tuba221

Messages : 1565
Date d'inscription : 22/01/2012
Age : 60
Localisation : en Bretonnie du nord

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  :mad: le Dim 4 Jan 2015 - 17:58

bienluienapris a écrit:
sherlock a écrit:un volontaire pour essayer et nous faire un rapport circonstancié ?

Si je trouve une bouteille ce sera avec plaisir.

Goute il y a deux ans. La seule chose qui m'a marqué est l'odeur, herbes et baies très marquée (myrte).
Vraiment médicinal comme nez.
Il faudra que je regoute, mais il m'avais semblé un peu cher pour sa catégorie.

A Paris, la maison Claudel"vin et whiskys" rue Monge l'avait en stock il y a quinze jours.
avatar
:mad:

Messages : 207
Date d'inscription : 04/09/2012

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Pierrac le Dim 4 Jan 2015 - 19:34

Tiens Sherlock, J'ai vu plus haut que tu avais acheté du Tomatin : est-ce que tu pourrais me dire ce que tu en penses s'il te plaît ? J'ai une bouteille à la maison ce serait intéressant study
avatar
Pierrac

Messages : 974
Date d'inscription : 19/02/2014
Localisation : Paris

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Dim 4 Jan 2015 - 21:02

Pierrac a écrit:Tiens Sherlock, J'ai vu plus haut que tu avais acheté du Tomatin : est-ce que tu pourrais me dire ce que tu en penses s'il te plaît ? J'ai une bouteille à la maison ce serait intéressant study

De quelle bouteille s'agit-il, car il y a un monde entre le 12 et le 25 ans.

Globalement, c'est un single équilibré mais sans caractéristique spécifique, à mon humble avis, il ressemble à pas mal d'autres, ce qui n'est pas une critique !

Il me semble que j'ai visité la distillerie, pas loin d'Inverness, il y a pas mal d'années...
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Pierrac le Dim 4 Jan 2015 - 23:35

sherlock a écrit:[quote="Pierrac"

De quelle bouteille s'agit-il, car il y a un monde entre le 12 et le 25 ans.

Globalement, c'est un single équilibré mais sans caractéristique spécifique, à mon humble avis, il ressemble à pas mal d'autres, ce qui n'est pas une critique !

Il me semble que j'ai visité la distillerie, pas loin d'Inverness, il y a pas mal d'années...

Haha pardonne mes imprécisions de non-érudit : je crois que c'est 12 ans !
Je n'y connais pas grand chose : plutôt agréable, pas de saveurs particulières, mais j'aime beaucoup. La différence avec les saloperies que j'ai pu boire est incommensurable.
avatar
Pierrac

Messages : 974
Date d'inscription : 19/02/2014
Localisation : Paris

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Dim 4 Jan 2015 - 23:44

Pierrac a écrit:
Haha pardonne mes imprécisions de non-érudit : je crois que c'est 12 ans !
Je n'y connais pas grand chose : plutôt agréable, pas de saveurs particulières, mais j'aime beaucoup. La différence avec les saloperies que j'ai pu boire est incommensurable.

Il vaut mieux ne rien boire que boire des saloperies :-)

Le 12 ans est le plus jeune single qu'ils commercialisent, je viens de ressortir la bouteille de 18 ans que j'avais acheté à Pitlochry voici trois ans, et il vaut mieux que ce qu'en j'en disais tout à l'heure...

Je regoûte et je vous dis....
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Onkel pitsch le Dim 4 Jan 2015 - 23:58

Sherlock, n'imites pas Henry Salvador....Ne goûtes pas trop longtemps....

avatar
Onkel pitsch

Messages : 1987
Date d'inscription : 24/04/2012
Age : 49

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Lun 5 Jan 2015 - 0:19

Onkel pitsch a écrit:Sherlock, n'imites pas Henry Salvador....Ne goûtes pas trop longtemps....
Laughing

Je suis raisonnable...

Après dégustation, le 18 ans présente des notes de sherry (cask de finition); de fruit, c'est bien agréable mais ce n'est pas exceptionnel.

J'ai consulté mes notes, en fait je n'ai jamais visité cette distillerie.
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Lun 5 Jan 2015 - 21:06

J'ai ouvert hier cette bouteille :



Je l'ai reçu peu avant les fêtes. C'est un whisky américain, composé de 95% de seigle et 5% d'orges, ce qui est assez particulier. La bouteille est jolie et a ce petit air saloon Very Happy

Une jolie couleur dorée, un nez assez subtil de vanille et de cerise, légèrement tabac.
Pour le goût toujours la vanille et la cerise, un zeste d'orange et finalement cannelle légèrement sucrée.

Un bon whisky, vraiment différent de ce qu'on trouve en Ecosse et en irlande, beaucoup plus rond, sûrement plus facile pour un débutant.
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Lun 5 Jan 2015 - 21:55

bienluienapris a écrit:
Un bon whisky, vraiment différent de ce qu'on trouve en Ecosse et en irlande, beaucoup plus rond, sûrement plus facile pour un débutant.
Je connais très mal les ryes étatsuniens, que je n'apprécie qu'en cocktails.

Quelqu'un les connaissant pourrait-il nous en dire plus sur celui ci, et sur les ryes en général ?
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Lun 5 Jan 2015 - 22:00

sherlock a écrit:
bienluienapris a écrit:
Un bon whisky, vraiment différent de ce qu'on trouve en Ecosse et en irlande, beaucoup plus rond, sûrement plus facile pour un débutant.
Je connais très mal les ryes étatsuniens, que je n'apprécie qu'en cocktails.

Quelqu'un les connaissant pourrait-il nous en dire plus sur celui ci, et sur les ryes en général ?

Je suis comme toi, je n'ai pas assez d'expériences dans les ryes pour pouvoir l'évaluer par rapport à d'autres. Mais j'ai trouvé l'expérience appréciable. J'essaierais d'en goûter d'autres à l'occasion.
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  calceo le Lun 5 Jan 2015 - 22:16

Le 'Ricain ne mérite d'être bu qu'avec des glaçons et du coca geek
avatar
calceo

Messages : 2421
Date d'inscription : 05/11/2012
Age : 45
Localisation : Lausanne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Lun 5 Jan 2015 - 22:19

calceo a écrit:Le 'Ricain ne mérite d'être bu qu'avec des glaçons et du coca geek

Attention, ce n'est pas un bourbon... chose que je n'aime pas.
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Lun 5 Jan 2015 - 22:30

calceo a écrit:Le 'Ricain ne mérite d'être bu qu'avec des glaçons et du coca geek

Oh mais non !

Il y a bien d'autres façons de le boire, dont le merveilleux Manhattan, mélange de bourbon et de martini, par exemple ! Un régal en écoutant un vieux jazz et en fumant un havane corsé, style Bolivar !
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  RufusTFirefly le Mar 6 Jan 2015 - 0:26

Dieu que c'est traitre le manhattan, je me souviens de petits matins difficiles le lendemain, mais ça n'empeche pas d'y retourner regulierement Smile

Sinon, je n'aime pas trop le bourbon non, plus. Pour faire dans l'idee recu, ca a un gout de savonette !
avatar
RufusTFirefly

Messages : 109
Date d'inscription : 29/12/2014
Age : 47

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mar 6 Jan 2015 - 0:39

sherlock a écrit:
calceo a écrit:Le 'Ricain ne mérite d'être bu qu'avec des glaçons et du coca geek

Oh mais non !

Il y a bien d'autres façons de le boire, dont le merveilleux Manhattan, mélange de bourbon et de martini, par exemple ! Un régal en écoutant un vieux jazz et en fumant un havane corsé, style Bolivar !

Ou un old fashioned bounce
avatar
bienluienapris

Messages : 3638
Date d'inscription : 06/02/2014
Age : 25
Localisation : Geneve

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Mar 6 Jan 2015 - 9:52

Pour ma part, j'apprécie le bourbon et pour le cocktail, je suis plutôt Mint Julep!
avatar
kjeldor

Messages : 5275
Date d'inscription : 22/10/2011
Age : 33
Localisation : Dans le marc

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Lun 12 Jan 2015 - 23:47

N'étant pas monomaniaque, ce soir je me régale avec ça : Cognac Camus Ile de Ré.

Une belle longueur en bouche avec des notes iodées, un avant goût délicatement boisé et quelques fruits. Une belle chose bien équilibrée, avec cette petite originalité de l'iode, peu courant dans un cognac.


avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Lun 2 Fév 2015 - 13:35

Un quart seulement des distilleries écossaises sont possédées par des compagnies écossaises : http://www.heraldscotland.com/news/home-news/revealed-only-a-quarter-of-our-distilleries-are-owned-by-scots-firms.117475260
avatar
sherlock

Messages : 6747
Date d'inscription : 26/06/2011
Localisation : 221b Baker Street SW1 London

http://www.canevet.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Whisky (Initiation)

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 14 sur 16 Précédent  1 ... 8 ... 13, 14, 15, 16  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum