Whisky (Initiation)

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Jazz le Jeu 23 Jan 2014 - 17:40

Il me semble que Glendronach n'ajoute pas de colorant dans son sombre whisky. Cependant il est maturé (et pas seulement fini) uniquement dans des fûts de xérès.




Je l'adore, c'est une friandise. (amateur de tourbe et de fumée passez votre chemin Wink)

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Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Jeu 23 Jan 2014 - 18:22

Je possède la même et effectivement, c'est une tuerie!  drunken 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Juju le Jeu 23 Jan 2014 - 18:29

La meilleure réponse est celle de Jarns, le whisky quand il n'est qu'un distillat est transparent à peine jaunâtre, le fut peut lui donner de la couleur, très classiquement cet apport est très faible, après un gros finish' long qui plus est peut colorer, c'est sur.

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Jeu 23 Jan 2014 - 18:34

Je ne parle pas des blendeds, qui sont très largement colorés (généralement au caramel).

Les singles écossais le sont parfois aussi, en gros, les single que l'on trouve en super-marché y ont souvent droit.

Seuls les "grands" y échappent systématiquement, ainsi que les singles de certains embouteilleurs indépendants, comme Gordon and Macphail.

Il ne faut pas raisonner en termes de distilleries mais de cuvées.

sherlock

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Monsieur Orteil le Jeu 23 Jan 2014 - 20:03

J'ai à la maison un Talisker 10 ans et j'ai fini il y a peu un Cardhu 12 ans.
Ce dernier se boit comme du petit lait.... et donc est très dangereux.

Je vous lis et je prends des notes.  Wink

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Re: Whisky (Initiation)

Message  amator le Jeu 23 Jan 2014 - 21:25

j'ai gouté le Cardhu à plusieurs reprise mais il me laisse de marbre... je veux dire aucun plaisir, même quelques gouttes  Evil or Very Mad 

amator

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Jeu 23 Jan 2014 - 22:35

amator a écrit:j'ai gouté le Cardhu à plusieurs reprise mais il me laisse de marbre... je veux dire aucun plaisir, même quelques gouttes  Evil or Very Mad 

Il fut un bon single voici vingt ou vingt cinq ans, beaucoup de douceur, de fruité, etc... qui le rapprochait des singles de lowlands.

Puis il y a environ dix ans, ils se sont mis à commercialiser un "pure malt" à sa place, c'est à dire un assemblage de plusieurs singles, qui ne valait pas grand chose.

Depuis, ils sont revenus au single, mais sans sa qualité d'antan. En douze ans, c'est un single assez moyen, qui vit surtout sa réputation. Il existe des singles plus âgés provenant de cette distillerie mais je ne me souviens pas en avoir goûté.

sherlock

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Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Ven 24 Jan 2014 - 9:58

Petite soirée sartorial es whisky :

- Lagavulin 16 ans,
- Glendronnach 15 ans,
- Suntory Hibiki 12 ans

 drunken 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mar 25 Fév 2014 - 22:28

Je ne savais pas trop où poster ça, dans la rubrique cigare ou ici...

Etant exceptionnellement seul ce soir, voici le programme : un bon vieux Glenfiddich 18 ans, un fond de bouteille qui traîne depuis trop longtemps au fond du bar, accompagné Epicure numéro 1...

La lecture est également choisie, mais j'hésite encore sur le fond musical, peut être du biwa et du shamizen, ou alors dans un genre complètement différent, la Callas dans Norma...


sherlock

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Re: Whisky (Initiation)

Message  pascer le Jeu 27 Fév 2014 - 17:05

 
sherlock a écrit:
Etant exceptionnellement seul ce soir, voici le programme : un bon vieux Glenfiddich 18 ans, un fond de bouteille qui traîne depuis trop longtemps au fond du bar, accompagné Epicure numéro 1...

 cheers 

sherlock a écrit:
La lecture est également choisie, mais j'hésite encore sur le fond musical, peut être du biwa et du shamizen, ou alors dans un genre complètement différent, la Callas dans Norma...
cheers

Alors, cette soirée ?  drunken 

pascer

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Jeu 27 Fév 2014 - 17:39

Et bien, j'ai relu avec grand plaisir le fantôme de Canterville, l'histoire désopilante d'un fantôme dépressif, qui n'arrive pas à effrayer une famille d'américains modernes. J'en conseille vivement la lecture à tous. J'ai terminé la soirée avec quelques nouvelles plus courtes du même divin Oscar.

Le 18 ans est un belle chose, il y a mieux, mais pour un single trouvable assez facilement à un prix contenu, c'est bien agréable (il va falloir que je fasse l'emplette d'une nouvelle bouteille, moi).

Le Hoyo était fort à mon goût, pas trop fort, comme d'habitude avec cette marque mais assez subtile dans ses arômes, peut être un peu trop dicrets, cependant.

Quand au fond musical, c'était Shakuhachi, Biwa, Koto et Shamisen, bref, le genre de truc un peu étrange pour toute oreille non avertie, que je ne peux écouter que lorsque je suis seul  Rolling Eyes 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Jeu 27 Fév 2014 - 18:14

sherlock a écrit:Quand au fond musical, c'était Shakuhachi, Biwa, Koto et Shamisen, bref, le genre de truc un peu étrange pour toute oreille non avertie, que je ne peux écouter que lorsque je suis seul  Rolling Eyes 

Ah, intéressant, j'aime beaucoup le son de ces instruments japonais, malheureusement, je ne connais pas assez bien ce milieu artistique pour choisir quoi écouter.
Peux-tu me faire une sélection musicale du genre?  chine 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Invité le Jeu 27 Fév 2014 - 18:30

sherlock a écrit:Et bien, j'ai relu avec grand plaisir le fantôme de Canterville, l'histoire désopilante d'un fantôme dépressif, qui n'arrive pas à effrayer une famille d'américains modernes. J'en conseille vivement la lecture à tous. J'ai terminé la soirée avec quelques nouvelles plus courtes du même divin Oscar.

Le 18 ans est un belle chose, il y a mieux, mais pour un single trouvable assez facilement à un prix contenu,  c'est bien agréable (il va falloir que je fasse l'emplette d'une nouvelle bouteille, moi).

Le Hoyo était fort à mon goût, pas trop fort, comme d'habitude avec cette marque mais assez subtile dans ses arômes, peut être un peu trop dicrets, cependant.

Quand au fond musical, c'était Shakuhachi, Biwa, Koto et Shamisen, bref, le genre de truc un peu étrange pour toute oreille non avertie, que je ne peux écouter que lorsque je suis seul  Rolling Eyes 

Je vais probablement me montrer pointilleux sherlock mais n'y aura-t-il pas un petit quelque chose de paradoxal dans le fait de lire Wilde en écoutant "un fond musical". Par expérience j'ai remarqué que je n'écoutais jamais un fond musical et qu'au mieux je l'entendais et que l'entendant, "j'entendais" alors beaucoup moins ma lecture! Je suis très amateur de certains musiciens de jazz (Bill Evans par exemple) et si je l'écoute en faisant autre chose, en lisant ou en écrivant, hé bien il me tape sur les nerfs alors que j'adore sa musique mais bon, peut-être suis-je totalement incapable d'apprécier deux choses fortes à la fois. Et puis lorsque tu es en compagnie de Wilde tu n'es pas vraiment seul! J'espère vraiment ne pas te contrarier avec mes commentaires.

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Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Jeu 27 Fév 2014 - 18:45

Certaines personnes peuvent apprécier deux choses à la fois, avec le whisky, le cigare, la lecture, la musique ça fait passé un bon moment, c'est un tout. Parfois, c'est plus l'ambiance dans laquelle je fume un cigare qui ma plaît plus que le cigare en lui-même  Very Happy 

Certaines personnes aiment chanter en travaillant d'autres pas, car cela les déconcentre...
Donc Sherlock n'a pas à être offensé à mon sens étant donné que c'est un jugement de valeur.

A quand un voyage Ecossais afin de visiter quelques délicieuses distilleries  cheers

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Invité le Jeu 27 Fév 2014 - 19:32

bienluienapris a écrit:Certaines personnes peuvent apprécier deux choses à la fois, avec le whisky, le cigare, la lecture, la musique ça fait passé un bon moment, c'est un tout. Parfois, c'est plus l'ambiance dans laquelle je fume un cigare qui ma plaît plus que le cigare en lui-même  Very Happy 

Certaines personnes aiment chanter en travaillant d'autres pas, car cela les déconcentre...
Donc Sherlock n'a pas à être offensé à mon sens étant donné que c'est un jugement de valeur.

A quand un voyage Ecossais afin de visiter quelques délicieuses distilleries  cheers

Un bon verre et la musique j'y arrive aussi! Bon, c'était juste pour faire vivre la conversation. Les capacité de sherlock semblent être au-dessus de la moyenne ceci dit sans ironie aucune, je l'apprécie, c'est tout.

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Jeu 27 Fév 2014 - 20:36

Comme disent mes voisins "Y'a pas d'offense"  Laughing 

Mes biens modestes goûts sont parfaitement subjectifs, et la façon que j'ai d'y prendre plaisir l'est éminemment aussi. Partant, je ne vois pas pourquoi j'en serais contrarié  Shocked 

J'ai toujours adoré la musique, j'en écoute en travaillant ou en lisant. Je peux même parfois "réentendre" la musique que j'écoutais en écrivant, lorsque je relis un de mes textes.

Je conçois difficilement de ne pas avoir un fond musical dans ces cas, là, mieux (ou pire) je crois que le silence complet me perturberait au point de m'empêcher de travailler Rolling Eyes

Je propose de continuer de parler de nos boissons maltées et distillées écossaises (et de leurs imitation japonaises) ici, et de parler musique dans le fil destiné à icelle !

sherlock

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Invité le Ven 28 Fév 2014 - 11:35

[quote="sherlock"]Comme disent mes voisins "Y'a pas d'offense"  Laughing 




"Je conçois difficilement de ne pas avoir un fond musical dans ces cas, là, mieux (ou pire) je crois que le silence complet me perturberait au point de m'empêcher de travailler Rolling Eyes"

http://www.melty.fr/angleterre-un-album-de-30-minutes-de-silence-cartonne-a153952.html !!!!...

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Re: Whisky (Initiation)

Message  tuba221 le Lun 17 Mar 2014 - 20:55

[img][/img]

Légèrement fumé et tourbé ,très agréable en bouche !!! il me plais celui-la Basketball 

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elle es est ellest et el haie méelle est videeeeeeee

Message  tuba221 le Dim 30 Mar 2014 - 22:24

" />

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Re: Whisky (Initiation)

Message  niamorluap le Dim 30 Mar 2014 - 22:31

Eh bien j'espère que The Black Grouse est meilleur que The Famous du même nom, parce que j'ai essayé d'en boire avant-hier soir, et c'était un des whiskies les plus détestables moins attrayants que j'aie jamais goûtés !

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Re: Whisky (Initiation)

Message  tuba221 le Dim 30 Mar 2014 - 22:37

gout de tourbe assez prononcé mais pas abusif non plus

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Re: Whisky (Initiation)

Message  calceo le Mer 7 Mai 2014 - 1:30

Hello,
Ai reçu une invitation dénomée "WHISKY & DINE"
Ça me semble pas mal

Dégustation libre suivi du diner, à savoir :

Risotto aux Asperges
CARDHU SPECIAL CASK RESERVE

Carré de veau au thym et sa garniture
THE SINGLETON OF DUFFTOWN SUNRAY

Trio de fromages
CAOL LLA MOCH

Glace vanille au poivre noir
TALISKER FRIENDS BOTTLING

Ils sont nul, ils n'ont pas prévu de digestif !!!

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Re: Whisky (Initiation)

Message  koikilfred le Mer 7 Mai 2014 - 11:12

dans quel pays et quel mois?

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Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mer 7 Mai 2014 - 11:27

Mhh le caol Ila avec le fromage slurp  Love 1 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mer 7 Mai 2014 - 15:35

calceo a écrit:Hello,
Ai reçu une invitation dénomée "WHISKY & DINE"
Ça me semble pas mal

J'ai déjà assisté à plusieurs dîners de ce type en Ecosse, dont un, mémorable, était le dîner annuel des "keepers of the Quaich" au château de Blair.

Et bien, très franchement, je trouve que ça ne fait gastronomiquement honneur ni aux whiskies ni aux plats servis.

Autant c'est un digestif extraordinaire, autant cet alcool (de même que tous les alcools forts en général) n'apportent pas grand chose en étant bus en mangeant.

Mais ce n'est que mon très humble avis...

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Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mer 7 Mai 2014 - 16:02

"Les gardiens de la quiche" ? et bah dit donc  Rolling Eyes 

Trêves de mauvaise plaisanterie, il faut que cela soit très bien fait pour que celà soit bon, lors de mon dernier voyage anglosaxon, j'avais mangé une délicieuse assiette de poisson fumé, avec un whisky qui s'y prêtais fort bien, c'était excellent.

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Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Mer 7 Mai 2014 - 18:09

sherlock a écrit:Autant c'est un digestif extraordinaire, autant cet alcool (de même que tous les alcools forts en général) n'apportent pas grand chose en étant bus en mangeant.

Essaye un Lagavulin 16 ans avec un vieux conté fruité (xx mois)...  geek 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mer 7 Mai 2014 - 23:37

Excusez moi de vous dire ça, je ne voudrais pas vous paraître hautain, mais lors de ce repas de gala des Keepers of the Quaitch, j'ai bu ce qui se fait de mieux en matière de whiskies écossais et d'association avec les mets servis... J'ai apprécié mais je n'ai pas été convaincu !

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Re: Whisky (Initiation)

Message  CalvariaDespair le Jeu 8 Mai 2014 - 14:24

Voici ma petite contribution (de bouteilles vides) :


Un whisky que j'avais acheté pour mes 25 ans et qu'on a dégusté entre amis dans la joie et la bonne humeur!


On m'avait conseillé ce whisky et je n'ai pas été déçu.
Je n'ai jamais goûté à un tel whisky, avec un goût qui va en crescendo! (bon après, je ne suis qu'amateur de whisky que depuis peu)

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Bracam le Jeu 8 Mai 2014 - 17:38

100% d'accord avec Sherlock, l'alcool fort en mangeant, j'ai du mal a apprecier (et ce n'est pas une question de qualite)

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Re: Whisky (Initiation)

Message  rycil le Mer 28 Mai 2014 - 21:09


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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Mer 28 Mai 2014 - 22:59

C'est normal qu'elles soient encore pleines ? Ne touche à rien, j'arrive  Smile 

Je ne savais pas qu'il existait des single malt Glenburgie, je croyais qu'ils ne produisaient pour faire des mélanges...

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Surcouf le Jeu 29 Mai 2014 - 1:07

calceo a écrit:Hello,
Ai reçu une invitation dénomée "WHISKY & DINE"
Ça me semble pas mal

Dégustation libre suivi du diner, à savoir :

Risotto aux Asperges
CARDHU SPECIAL CASK RESERVE

Carré de veau au thym et sa garniture
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Trio de fromages
CAOL LLA MOCH

Glace vanille au poivre noir
TALISKER FRIENDS BOTTLING

Ils sont nul, ils n'ont pas prévu de digestif !!!

Ce sont des accords originaux mais à essayer. PAr exemple, lorsqu'il m'avait invité à manger chez lui, Oyaji m'avait fait gouter un accord J&B-Samos 99 bluffant.

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Onkel pitsch le Jeu 29 Mai 2014 - 1:27



J'ai eu droit, récemment, à une dégustation de William Peel associé à de la vache qui rigole....
A se tordre et à tomber par terre...A Paris, du côté de Bastille, avec des punks à chiens, je crois...

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Re: Whisky (Initiation)

Message  pascer le Jeu 29 Mai 2014 - 8:49

kjeldor a écrit:
sherlock a écrit:Autant c'est un digestif extraordinaire, autant cet alcool (de même que tous les alcools forts en général) n'apportent pas grand chose en étant bus en mangeant.

Essaye un Lagavulin 16 ans avec un vieux conté fruité (xx mois)...  geek 

 Shocked J'adore le Lagavulin et le comté fruité ! Je vais essayer cette combinaison !  drunken


Dernière édition par pascer le Jeu 29 Mai 2014 - 16:03, édité 1 fois

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Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Jeu 29 Mai 2014 - 10:13

pascer a écrit:
kjeldor a écrit:
sherlock a écrit:Autant c'est un digestif extraordinaire, autant cet alcool (de même que tous les alcools forts en général) n'apportent pas grand chose en étant bus en mangeant.

Essaye un Lagavulin 16 ans avec un vieux conté fruité (xx mois)...  geek 

 Shocked J'adore le Lagavulin et le comté fruité ! Je vais essayé cette combinaison !  drunken

Merci de m'avoir corrigé, en ce moment, je fatigue quelque peu... N'oublie pas d'aérer pendant 5 minutes ton whisky afin de ne pas te brûler les narines avec les vapeurs d'alcool.  Wink 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  rycil le Jeu 29 Mai 2014 - 14:02

sherlock a écrit:C'est normal qu'elles soient encore pleines ? Ne touche à rien, j'arrive  Smile 

Je ne savais pas qu'il existait des single malt Glenburgie, je croyais qu'ils ne produisaient pour faire des mélanges...

Avec plaisir, quand tu veux.

Bon petit retour de ces merveilles car c'est bien grace a vous que j'ai découvert ces nectars.

Le Glenburgie est un peu tourbé/fumé en fin mais reste très fruité tout de même.
Les 2 autres sont plus complexes mais très bien équilibrés.
Ma préférence va au glendronach.

Merci encore  cheers

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Jeu 29 Mai 2014 - 14:17

rycil a écrit:Le Glenburgie est un peu tourbé/fumé en fin mais reste très fruité tout de même.

Je me doute bien que, puisque Signatory l'a embouteillé en single, il est digne d'intérêt : ils ont une (jeune) réputation à tenir.

Je ne crois pas avoir jamais visité cette distillerie, pourtant situés dans une région que je connais comme ma poche. Elle n'est pas bien loin de Duffton.

rycil a écrit:Les 2 autres sont plus complexes mais très bien équilibrés.
Ma préférence va au glendronach.

Ce sont de grands classiques, eux !

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Re: Whisky (Initiation)

Message  pascer le Jeu 29 Mai 2014 - 16:07

kjeldor a écrit:
Merci de m'avoir corrigé, en ce moment, je fatigue quelque peu... N'oublie pas d'aérer pendant 5 minutes ton whisky afin de ne pas te brûler les narines avec les vapeurs d'alcool.  Wink 
Moi aussi d'ailleurs, j'ai écrit “essayer” au participe passé... Dès mon essai accompli, j'établirai un compte-rendu !

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Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Sam 7 Juin 2014 - 10:40

J'ai pu déguster dans un sympathique restaurant de Marseille le Suntory Hibiki 17 ans et c'est une vraie merveille.
Pour les amateurs de savoureuse cuisine italienne, le restaurant s'appelle La cantinetta (cours Julien).
Et sinon, coté boisson, je suis retombé en enfance avec ceci :


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Re: Whisky (Initiation)

Message  Le Romuald le Lun 9 Juin 2014 - 17:19

Salut,
Composition illustrative des petits plaisirs de l'exitence :

Copyright les parents du Romuald

Dans le verre, un irlandais dénommé Tullamore, que vous prononcerez "tue-la-mort" si vous le consommez modéremment, ou "tue-l'amour" si vous en abusez.  Wink 

Cordialement,
Le Romuald

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Re: Whisky (Initiation)

Message  rycil le Lun 9 Juin 2014 - 19:22


Composition bien contrastée  Laughing 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Lun 9 Juin 2014 - 20:02

Etant d'humeur badine aujourd'hui, j'ai failli ironiser sur la pipe et l'amour, mais bon, je me retiens  Rolling Eyes 

Beau whisky irlandais, le tullamor, qui, une fois n'est pas coutume, ne provient pas de la gigantesque distillerie Paddy. Les mauvaises langues prétendent que Jameson et plusieurs autres whiskeys proviennent des mêmes alambics que le Paddy mais par des robinets différents  mrgreen 

sherlock

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Lo le Ven 27 Juin 2014 - 16:21

amator a écrit:la triple distillation du whisky irlandais donne du whiskey souvent très fruité

Le Redbreast est une merveille de rondeur fruité ; attention, ça pourrait se boire comme du petit lait  drunken 

J'ai donc cherché, goûté de nombreuses choses, et pour cet été, je reviens sur les irlandais en suivant les conseils ici reçus.  chine 
Puisque Amator m'avait bien précisé de me méfier de ce flacon, je pense donc me méfier avec gourmandise dès ce soir.  drunken 
Et parce qu'il faut toujours faire très très attention, je me méfierai aussi de l'Auchentoshan. (re-slurp)




Je joins une petite photo-mystère pour faire le lien avec un autre sujet ...


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Re: Whisky (Initiation)

Message  kjeldor le Mer 2 Juil 2014 - 11:54

Le Figaro a écrit:Le HMS Queen Elizabeth, plus gros vaisseau de la Royal Navy jamais construit, sera baptisé ce 4 juillet. Mais la traditionnelle bouteille de champagne sera remplacée par une bouteille de single malt venue de la petite distillerie écossaise de Bowmore.

Je ne sais si c'est par mesure d'économie ou bien pour s'attirer les bonnes grâces des écossais à 80 jours d'une référendum sur l'indépendance...  siffle 

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Lo le Jeu 30 Oct 2014 - 18:49

Au hasard d'errements dans les rayons d'une grande surface, j'ai découvert ce petit flacon NIkka-issime et ce pour un tarif dérisoire.
Comme quoi faire de mornes emplettes peut être aussi source de plaisir ... geek


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Re: Whisky (Initiation)

Message  sherlock le Jeu 30 Oct 2014 - 19:44

Lo a écrit:Au hasard d'errements dans les rayons d'une grande surface, j'ai découvert ce petit flacon NIkka-issime et ce pour un tarif dérisoire.

Je ne connais rien aux whiskies du pays du soleil levant, mais il doit s'agir d'un pur malt, pas d'un single.

Me gourre-je ? Shocked

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Re: Whisky (Initiation)

Message  Lo le Jeu 30 Oct 2014 - 21:00

whisky.fr a écrit:Cette version résulte de l'assemblage des single malts Yoichi et Miyagikyo et d'un whisky élaboré à partir de 100% d'orge maltée, distillé dans un alambic à colonnes.

Je ne vois pas ce qui pourrait me déplaire dans cet assemblage.
Verdict dans quelques heures.




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Re: Whisky (Initiation)

Message  tuba221 le Ven 31 Oct 2014 - 0:10

PETIT MOMENT DE DÉTENTE !!



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Re: Whisky (Initiation)

Message  Lo le Mar 4 Nov 2014 - 15:37

Mon cher Sherlock, c'est avec une petite pensée pour vous que j'ai découvert cette gourmande nouvelle ce matin.

Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 was given the title by the 2015 World Whisky Bible


Bien conscient que ce titre n'en fait pas un indispensable, le fait d'avoir su se hisser au rang des productions écossaises est en soi une superbe nouvelle qui pourra tenter et donner envie aux plus réticents.  

Cheers my dear ! trinque


Dernière édition par Lo le Mar 4 Nov 2014 - 19:29, édité 1 fois

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Re: Whisky (Initiation)

Message  bienluienapris le Mar 4 Nov 2014 - 15:42

Lo a écrit:Mon cher Sherlock, c'est avec une petite pensée pour vous que j'ai découvert cette gourmande nouvelle matin.

Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 was given the title by the 2015 World Whisky Bible


Bien conscient que ce titre n'en fait pas un indispensable, le fait d'avoir su se hisser au rang des productions écossaises est en soi une superbe nouvelle qui pourra tenter et donner envie aux plus réticents.  

Cheers my dear ! trinque

Il y a d'excellent whisky japonais. Après tout, à partir du moment où l'on a des céréales et de l'eau de qualité (un peu comme pour la bière). Après, le savoir faire, ils apprennent vite et des écossais etc... sont parti leur apprendre.

Ce qui est plus compliqué avec le whisky, c'est de commencer, comme on ne vends jamais en dessous de 10 ans et c'est un minimum. Il y a longtemps avant de recevoir les premiers sous....

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Re: Whisky (Initiation)

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