Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

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Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Dim 8 Sep 2013 - 22:42

Salut les amis,

Je vous propose de rassembler ici nos propos concernant les breuvages un peu rares, qui ne méritent peut être pas un fil de discussion à part entière à eux seuls (contrairement par aux whiskies) mais dont il peut néanmoins être agréable de parler...

Réfugions nous donc dans le bizarre.

Pour commencer, quelques Gins. Le gin n'est en général pas un bon alcool, il s'agit simplement d'un alcool le plus neutre possible, parfumé avec des herbes et des baies originaire d'Ecosse.

Alcool très sec, il est d'avantage consommé en cocktails, mais certains gins sont cependant dignes d'intérêt. Outre le Bombay Sapphire, parait-il alcool préféré de la Reine Victoria, qui en faisait un constant usage, voici deux gins peu courants :



Le Hendricks et le Ungava

Je vous ai déjà parlé du Hendricks, rare gin parfumé à la rose (entre autres, je vous laisse découvrir les autres ingrédients :-). Il est très agréable à déguster et le parfum de rose est réellement présent.

Ce qui ne gate rien, c'est le site web associé http://www.hendricksgin.com est un petit chef d'œuvre d'humour, digne des Mont Pythons.

Le Ungava, quant-à lui, est un gin canadien, qui doit la teinte dorée aux herbes spécifiques qui le composent. Personnellement, je n'en raffole pas mais il mérite tout de même d'être découvert.

Et vous, qu'avez-vous à nous faire découvrir ? trinque
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Jarns le Dim 8 Sep 2013 - 22:52

Je n'y connais rien au gin et je n'ai pas d'alcools atypiques (les bières & whiskies ne laissent de la place dans mes placards que pour quelques bouteilles de rhum), mais le site est vraiment génial Shocked 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Dim 8 Sep 2013 - 22:53

Jarns a écrit: mais le site est vraiment génial Shocked 
J'étais sûr qu'il serait apprécié ici Wink 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  tuba221 le Dim 8 Sep 2013 - 23:21

Un petit air de vacance ,même si j'en bois assez souvent a la maison ,seul ou entre amis ,prononcer phonétiquement "Patcharane"et en basque "Patxaran qui veut dire "liqueur de prunellier"est une liqueur a base de prunelles sauvage que l'on appelle "blosse" en bretagne ,macéré dans de l'alcool anisé et servie très très glacée et avec des glaçons dehors le soir dans la chaleur basque avec un bon Monté cristo  N°5 chine 


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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Ereshkigal le Dim 8 Sep 2013 - 23:28

Sherlock m'ayant fait récemment découvrir le gin Hendricks, je ne peux que confirmer qu'il s'agit d'un gin très plaisant à déguster, bien plus à mon sens que le Bombay Sapphire Smile
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Dim 8 Sep 2013 - 23:34

Ereshkigal a écrit:Sherlock m'ayant fait récemment découvrir le gin Hendricks, je ne peux que confirmer qu'il s'agit d'un gin très plaisant à déguster, bien plus à mon sens que le Bombay Sapphire Smile
Tout à fait, le Bombay sapphire est moins original et moins savoureux...
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Bombay Sapphire le Lun 9 Sep 2013 - 0:41

sherlock a écrit:
Ereshkigal a écrit:Sherlock m'ayant fait récemment découvrir le gin Hendricks, je ne peux que confirmer qu'il s'agit d'un gin très plaisant à déguster, bien plus à mon sens que le Bombay Sapphire Smile
Tout à fait, le Bombay sapphire est moins original et moins savoureux...
TATATATATTATTATTATATATA

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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Lun 9 Sep 2013 - 0:44

Bombay Sapphire a écrit:
TATATATATTATTATTATATATA

PLAIT-IL
Hi, hi, j'avais oublié ton pseudo mrgreen 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Michel Ange le Lun 9 Sep 2013 - 12:16

Bonjour,

En effet, sujet interessant.

Hendrick's c'est magnifique et different des autres Gin, le site est assez sympa.

Ungava, un peu plus amer, c'est plus une question de style.

Je recois cette semaine un Gin allemand Monkey 47, 47 car il y a 47 ingredients. Compte rendu par la suite.
www.monkey47.com

Sinon une liqueur de gingembre, King's Ginger, une liqueur elaboree pour Edouard VII, assez special. www.thekingsginger.com

Bonne semaine et mes excuses pour les accents, clavier non Europeen.

Michel.
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  kjeldor le Lun 9 Sep 2013 - 12:36

Je reviens de la baie de Naples et de la côte Amalfitaine avec l'incontournable Limoncello mais j'y ai découvert la liqueur de fenouil lointaine cousine transalpine du Génépi, un digestif fort sympathique! drunken 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Lun 9 Sep 2013 - 12:37

kjeldor a écrit:j'y ai découvert la liqueur de fenouil lointaine cousine transalpine du Génépi, un digestif fort sympathique! drunken 
En bien moins amer que l'imbuvable (par moi) Génépi...

Sinon, la Schtroumpfette s'est rincé les gencives hier soir avec cette petite merveille :



Une crème de cassis de chez Jacoulot...

Si vous ne connaissez que les crèmes de cassis ordinaires, du type de celles que l'on trouve en supermarché, oubliez vos préjugés : c'est une petite merveille de saveurs diverses et variées quand ça vous arrive sur la glotte applause2 

Jacoulot est une maison plus que centenaire, qui continue de produire des spiritueux de grande qualité, qu'il s'agisse de leurs marcs de Bourgogne ou de leurs crèmes de fruits...

Je n'aurai qu'un mot : SLURP !
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  guilom13 le Lun 9 Sep 2013 - 13:55

Ereshkigal a écrit:Sherlock m'ayant fait récemment découvrir le gin Hendricks, je ne peux que confirmer qu'il s'agit d'un gin très plaisant à déguster, bien plus à mon sens que le Bombay Sapphire Smile
A decouvrir aussi le London n°1 à la couleur bleutée.






Dernière édition par guilom13 le Lun 9 Sep 2013 - 21:37, édité 1 fois
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Michel Ange le Lun 9 Sep 2013 - 14:14

Si vous aimez les cocktails, essayez la liqueur Saint Germain, made in France a base de fleurs de Sureau cueuillies a la main. Un gout unique. www.stgermain.fr

Cheers.

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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Lo le Lun 9 Sep 2013 - 19:39

Une petite douceur de fruits de la distillerie de Saint Désirat -07- Slurp ...  Wink 

Je rajoute un petit lien sur le musée de l'alambic.
Pour les gens du Nord en voyage pour le Sud, n'hésitez pas à faire une halte gourmande dans les Côtes du Rhône pour découvrir les produits locaux ... drunken 

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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  pascer le Lun 9 Sep 2013 - 23:28

Liqueur de châtaigne, de sureau, de fenouil... on s'emmerde pas, ici ! Il ne manque plus que bosie et sa 1664...
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  kjeldor le Mar 10 Sep 2013 - 9:21

pascer a écrit:Liqueur de châtaigne, de sureau, de fenouil... on s'emmerde pas, ici ! Il ne manque plus que bosie et sa 1664...
mrgreen 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Bombay Sapphire le Mar 10 Sep 2013 - 22:58

Je ne sais pas si vous connaissez le "apricot brandy" : une liqueur d'abricot, comme son nom l'indique.

Ca n'est pas vraiment fait pour être dégusté seul, mais ça fait une excellente base de cocktail, dont le très raffiné "apricot brandy sour".

Je recommande vivement.
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Mer 11 Sep 2013 - 0:29

Bombay Sapphire a écrit:Je ne sais pas si vous connaissez le "apricot brandy" : une liqueur d'abricot, comme son nom l'indique.

Ca n'est pas vraiment fait pour être dégusté seul, mais ça fait une excellente base de cocktail, dont le très raffiné "apricot brandy sour".
Question : un brandy sour(d) peut-il entendre un daiquiri?mrgreen 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  pascer le Mer 11 Sep 2013 - 8:45

sherlock a écrit:
Bombay Sapphire a écrit:Je ne sais pas si vous connaissez le "apricot brandy" : une liqueur d'abricot, comme son nom l'indique.

Ca n'est pas vraiment fait pour être dégusté seul, mais ça fait une excellente base de cocktail, dont le très raffiné "apricot brandy sour".
Question : un brandy sour(d) peut-il entendre un daiquiri?mrgreen 
Belle bouse anglaise ! chine 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Bombay Sapphire le Jeu 12 Sep 2013 - 0:32

sherlock a écrit:
Bombay Sapphire a écrit:Je ne sais pas si vous connaissez le "apricot brandy" : une liqueur d'abricot, comme son nom l'indique.

Ca n'est pas vraiment fait pour être dégusté seul, mais ça fait une excellente base de cocktail, dont le très raffiné "apricot brandy sour".
Question : un brandy sour(d) peut-il entendre un daiquiri?mrgreen 
Bonté grâcieuse ...
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Goodyear le Ven 13 Sep 2013 - 0:36



Je vous envoie du lourd


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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Oyaji-sama le Ven 13 Sep 2013 - 1:10

Du petit lait pour qui a eu la curiosité (?) de goûter au généreux alcool etilat.
La version pour les filles à 75 degrés se présente dans une bouteille de 0,5l en plastique plus confortable lorsque celle-ci se transforme en oreille après avoir été vidée)
La version homme fait 96 degré, 25 cl de plus dans une bouteilles de verre les notes aromatiques sont assesseur proches même si un peu moins marquées car un peu couvertes par le côté alcooleux de la boisson.
Bizarrement vendu au rayon alimentaire des supermarchés roumains, je recommande sans réserve.
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Ven 13 Sep 2013 - 12:01

Je ne savais pas qu'ils avaient décidé de produire industriellement l'alcool de Monsieur Preskovitch
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Onkel pitsch le Sam 14 Sep 2013 - 1:30

sherlock a écrit:Je ne savais pas qu'ils avaient décidé de produire industriellement l'alcool de Monsieur Preskovitch
Oui, c'est dommage, car mr Preskovitch prenait le temps rouler les épluchures de pommes de terre sous ses aisselles avant  fermentation...et distillation. Tout un art qui se perd..
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Michel Ange le Lun 16 Sep 2013 - 19:24

et la Tequila ???

Hors les sempiternels cocktails et Margaritas, essayez une Milagro Select Barrel, divers vieillissements et en fut de chene francais, la France s'il vous plait, en long drink sur des glacons et une demie mesure de jus d'orange frais, et un peu de cannelle et une rondelle d'orange...
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  bistrophile le Mar 17 Sep 2013 - 11:02

Ma femme m'a converti aux bienfaits des plantes. L'été, c'est absinthe. L'hiver, c'est malt. Intersaisons : suivant humeur et météo. En cas d'abus, l'eau de Vichy régularise épatamment mon activité hépatobiliaire.

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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Antoine le Mar 17 Sep 2013 - 11:56

bistrophile a écrit:En cas d'abus, l'eau de Vichy régularise épatamment mon activité hépatobiliaire.
Avec Juliette Gréco, tu n'es que la deuxième personne que j'entends utiliser cet adverbe. mais existe-t-il vraiment ?
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  bistrophile le Mar 17 Sep 2013 - 12:22

Antoine a écrit:
bistrophile a écrit:En cas d'abus, l'eau de Vichy régularise épatamment mon activité hépatobiliaire.
Avec Juliette Gréco, tu n'es que la deuxième personne que j'entends utiliser cet adverbe. mais existe-t-il vraiment ?
Mais oui ! Le petit Larousse (dont j'ai bien connu la fille Julie) dit : Familier. De façon épatante, admirable. Mais il est peu usité, je dois le reconnaitre. De nos jours, le citoyen moyen dirait "c'est super" ...

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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  kjeldor le Mar 17 Sep 2013 - 14:17

bistrophile a écrit:Le petit Larousse (dont j'ai bien connu la fille Julie)
Pfff, encore un qui ne connaît pas ses classiques! Elle s'appelle en fait Sonia.
Elle a d'ailleurs été interprétée par Brigitte Nielsen (ex-madame Sly) dans la légende de Kalidor avec l'ex-Gouvernator!




Au passage, bel exemple de tenue de Friday wear! mrgreen 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  pascer le Mar 17 Sep 2013 - 15:05

Antoine a écrit:
bistrophile a écrit:En cas d'abus, l'eau de Vichy régularise épatamment mon activité hépatobiliaire.
Avec Juliette Gréco, tu n'es que la deuxième personne que j'entends utiliser cet adverbe. mais existe-t-il vraiment ?
On pourrait dire aussi "hépatiquement" ...
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  bistrophile le Mar 17 Sep 2013 - 15:15

Hihihihihihi !
Conard le Barbant a du mettre des talonnettes dans ses bottines en peau de Yack pour être à la hauteur !
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Sybarite le Ven 27 Sep 2013 - 21:39

Une amie du Pérou nous ramène du stock de l'alcool national : le Pisco



Bien que Pisco Sour était le cocktail préféré de John Wayne, je ne crois pas pour autant qu'il se soit marié avec une péruvienne seulement pour qu'elle lui en prépare.
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  LeMonarque le Ven 27 Sep 2013 - 21:52

Sybarite a écrit:Une amie du Pérou nous ramène du stock de l'alcool national : le Pisco

Bien que Pisco Sour était le cocktail préféré de John Wayne, je ne crois pas pour autant qu'il se soit marié avec une péruvienne seulement pour qu'elle lui en prépare.
Attention à ne pas dire ça devant des chiliens! J'en ai goûté il y a quelques temps, mais je dois avouer que je ne me souviens plus trop du goût, j'ai dû en boire un peu trop ce soir là...

Sinon heureux de te lire à nouveau ici! cheers

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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Sybarite le Ven 27 Sep 2013 - 22:04

LeMonarque a écrit:Attention à ne pas dire ça devant des chiliens! J'en ai goûté il y a quelques temps, mais je dois avouer que je ne me souviens plus trop du goût, j'ai dû en boire un peu trop ce soir là...
Oui, il y a bataille pour s'en approprier l'origine mais il semble bien qu'elle soit péruvienne et non chilienne, au moins originellement (clic)

LeMonarque a écrit:Sinon heureux de te lire à nouveau ici! cheers
Thnx Wink
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  ed2007 le Ven 27 Sep 2013 - 22:21

Sybarite a écrit:
LeMonarque a écrit:Sinon heureux de te lire à nouveau ici! cheers
Thnx Wink
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  amator le Ven 27 Sep 2013 - 22:41

ed2007 a écrit:
Sybarite a écrit:
LeMonarque a écrit:Sinon heureux de te lire à nouveau ici! cheers
Thnx Wink
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Ravi de te revoir au clavier cheers
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Onkel pitsch le Sam 28 Sep 2013 - 1:07

Sybarite a écrit:
LeMonarque a écrit:Attention à ne pas dire ça devant des chiliens! J'en ai goûté il y a quelques temps, mais je dois avouer que je ne me souviens plus trop du goût, j'ai dû en boire un peu trop ce soir là...
Oui, il y a bataille pour s'en approprier l'origine mais il semble bien qu'elle soit péruvienne et non chilienne, au moins originellement (clic)

LeMonarque a écrit:Sinon heureux de te lire à nouveau ici! cheers
Thnx Wink
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Jarns le Jeu 10 Oct 2013 - 11:43

Je profite de ce sujet pour demander conseil.
Auriez-vous des idées pour une bouteille de porto à offrir ? (je n'y connais absolument rien)
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Jeu 10 Oct 2013 - 11:57

Jarns a écrit:Je profite de ce sujet pour demander conseil.
Auriez-vous des idées pour une bouteille de porto à offrir ? (je n'y connais absolument rien)
Tout dépend de ton budget, car le prix d'un porto peut très vite grimper...

Prend au moins un tawny, de préférence avec mention de son age, ou, mieux, millésimé. Les meilleures bouteilles se trouveront dans les vintage, les meilleurs des vintage étant les LBV (Late Bottled Vintage)que je te trouve plus subtiles en raison de leur spécificité de maturation.

En revanche, si tes amis le boivent en apéritif, n'importe quel porto de supermarché fera l'affaire.... les grands portos sont des digestifs.
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Lagavulin

Message  Invité le Jeu 10 Oct 2013 - 12:02



Quelqu'un connait ? La marque avait été suggérée à l'occasion d'une rencontre mécanique dont on savait l'hôte amateur de Whisky.

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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Jeu 10 Oct 2013 - 12:14

bosie a écrit:Quelqu'un connait ? La marque avait été suggérée à l'occasion d'une rencontre mécanique dont on savait l'hôte amateur de Whisky.
Favorablement connu de nos services, le Lagavulin, une petite merveille, un des meilleurs Islay, ce qui n'est pas peu dire.

Moins qui aime généralement les whiskies un peu vieux, je préfère curieusement le 12 ans (difficile à touver en France) à ce superbe 16 ans.

La distillerie vaut la visite, comme le reste de l'ile, d'ailleurs.
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Sybarite le Jeu 10 Oct 2013 - 12:49

Je rejoins l'avis de Sherlock, je trouve amha que c'est le meilleur whisky que l'on puisse trouver en supermarché (enfin pour qui apprécie le côté tourbé caractéristique des Islay). Je n'ai pas eu l'occasion de goûter le 12 ans, ni même jamais vu.

Un autre Islay que j'ai beaucoup apprécié (malheureusement, le niveau a bien baissé depuis et aucun moyen d'en retrouver une bouteille).
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Jarns le Jeu 10 Oct 2013 - 12:55

Merci Sherlock, je vais regarder de ce côté.

Par contre, concernant les discussions sur le Laga, je ne veux pas faire mon rabat-joie mais :

sherlock a écrit:
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  kjeldor le Jeu 10 Oct 2013 - 18:25

Le lagavulin 16 ans est pour moi un pilier de toute cave à whisky digne de ce nom! drunken 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Jeu 10 Oct 2013 - 22:15

Oui, tu as raison, Jarns, je n'avais pas fait attention au titre du fil.

kjeldor a écrit:Le lagavulin 16 ans est pour moi un pilier de toute cave à whisky digne de ce nom! drunken 
D'ailleurs, il y a bien trois semaines ou un mois que je n'y ai pas touché, je rattrape ça immédiatement.

Avec un Lusitania, je pense Wink 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  kjeldor le Jeu 10 Oct 2013 - 23:06

sherlock a écrit:Oui, tu as raison, Jarns, je n'avais pas fait attention au titre du fil.

kjeldor a écrit:Le lagavulin 16 ans est pour moi un pilier de toute cave à whisky digne de ce nom! drunken 
D'ailleurs, il y a bien trois semaines ou un mois que je n'y ai pas touché, je rattrape ça immédiatement.

Avec un Lusitania, je pense Wink 
Pour ma part, c'est un bourbon Blanton's devant True Grit des frères Coen! drunken 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Jeu 10 Oct 2013 - 23:14

kjeldor a écrit:
Pour ma part, c'est un bourbon Blanton's devant True Grit des frères Coen! drunken 
Il faudra que j'essaie le Blanton's, qui a bonne réputation mais j'avoue ne guère apprécier le bourbon, en général.

Sinon, soirée télévision (pour une fois) devant True Grit aussi, même si je préfère the Big Lebowsky, des Coen brothers...
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  Jarns le Jeu 10 Oct 2013 - 23:16

sherlock a écrit:même si je préfère the Big Lebowsky, des Coen brothers...
Plus ça vient, plus j'ai tendance à croire que je suis ton fils caché Embarassed 
C'est LE film des frères Coen, même si pleins d'autres sont excellents ...
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  kjeldor le Jeu 10 Oct 2013 - 23:33

Jarns a écrit:
sherlock a écrit:même si je préfère the Big Lebowsky, des Coen brothers...
Plus ça vient, plus j'ai tendance à croire que je suis ton fils caché Embarassed 
C'est LE film des frères Coen, même si pleins d'autres sont excellents ...
On est tous d'accord, un white russian pat'won! trinque 
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Re: Les jeunots ayant liquidé le tout venant...

Message  sherlock le Jeu 10 Oct 2013 - 23:33

C'est l'un des dix films que j'emporterais sur une île déserte...

A bientôt fiston Laughing 
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