Bières

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Re: Bières

Message  bienluienapris le Dim 18 Mai 2014 - 11:53

En fait je connais pas mal de bonne bière, mais j'aime bien, faire mes petits essai, partir à l'aventure  Very Happy  Si je restais que sur ce que j'aimais je n'aurais jamais de bonne surprise ahahaha. Bon, alors ça sera la roulette russe quand je dégusterais. Parfois c'est juste pour l'étiquette, je l'avoue  Twisted Evil 

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Re: Bières

Message  Jarns le Dim 18 Mai 2014 - 13:24

bienluienapris a écrit:En fait je connais pas mal de bonne bière, mais j'aime bien, faire mes petits essai, partir à l'aventure  Very Happy  Si je restais que sur ce que j'aimais je n'aurais jamais de bonne surprise ahahaha.
Tout à fait, la bière est (pour le moment) encore assez bon marché pour pouvoir se permettre des essais.

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Re: Bières

Message  Jarns le Mer 28 Mai 2014 - 22:45

Pour faire chier l'autre con, mais surtout parce que j'ai fait un brassin spécial pour un mariage :





Et j'ai le plaisir de vous annoncer qu'il y aura de la même manière un brassin spécial EGP, réservé aux membres.

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Re: Bières

Message  kjeldor le Mer 28 Mai 2014 - 23:57

La rainbow beer!  trinque 

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Re: Bières

Message  Onkel pitsch le Jeu 29 Mai 2014 - 0:33



Belle et invraisemblable initiative, ( à ma connaissance ) que de brasser une bière à l'occasion d'un mariage.
Elles ont de la chance, Marie et Stéphanie !
Je leur adresse ( Sans les connaître) tout mes voeux de bonheur.
Un grand bravo, aussi pour le brasseur
Onkel

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Re: Bières

Message  calceo le Jeu 29 Mai 2014 - 0:41

Onkel pitsch a écrit:

Un grand bravo, aussi pour le brasseur


Tu ne peux imaginer comme ses bières sont bonnes....

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Re: Bières

Message  Le Romuald le Jeu 29 Mai 2014 - 0:45

La bière pour tous ! Félicitations Jarns.  applause 
Et tous mes voeux aux mariées.

Cordialement,
Le Romuald

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Re: Bières

Message  Bracam le Ven 30 Mai 2014 - 15:59

Vous aimez la biere ?
Vous aimez courir ?

Alors cette discipline est pour vous clickety click

 clown 

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Re: Bières

Message  bienluienapris le Ven 30 Mai 2014 - 16:08

Ca me fait penser à l'époque où je nageais à un bon niveau, ils nous arrivaient de faire des relais par équipe de 4 de 2x100 mètres. On plonge, 50m, on sort, on boit une bière de 0,5 litres et on revient en nageant, un fois que les 4 on passé, on refait le tour un fois, les premiers arrivé gagne bien sûre  drunken 

Je crois qu'à Paris durant les années folles, il y avait également des courses de ce genre là  Smile 

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Re: Bières

Message  Bracam le Ven 30 Mai 2014 - 16:25

Ha, un (ancien) nageur  Very Happy 
Le jour ou j'ai arrete la competition, je n'ai plus remis le pied dans un bassin pendant 5 ans, et je ne le regrette pas  Cool . Je ne sais pas si ca t'a fait pareil ?

La gestion du liquide en CAP doit etre plus complique, car tu prends beaucoup plus de g, surtout au niveau de l'estomac. Bonjour les bulles !

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Re: Bières

Message  bienluienapris le Ven 30 Mai 2014 - 16:46

Oui, ça doit brasser un peu  Laughing 

En fait, je faisais du rugby, grave blessure et donc natation, mais j'ai arrêté, car très chronophage, se mettre à l'eau alors qu'il fait -5 dehors au bout d'un moment bah... c'est chiant. Maintenant, la piscine, c'est juste vacances où comme ça.

Maintenant, rugby à nouveau, mais tranquillement avec des amis  Very Happy 

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Re: Bières

Message  niole-prune le Ven 30 Mai 2014 - 17:02

Le beer mile ou le 2x100, ce sont des disciplines pour moi faites pour moi. Very Happy

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Re: Bières

Message  Bracam le Ven 30 Mai 2014 - 17:09

Marrant BLEAP, j'ai fait exactement l'inverse. Natation puis rugby et ensuite des sports individuels, un peu plus confidentiels.

Tu joues a quel poste?

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Re: Bières

Message  bienluienapris le Ven 30 Mai 2014 - 17:20

Trois-quart centre  Very Happy Quel sport individuel ?

Le problème a été, que le rugby dans la région, n'est pas très développé, donc je me suis vite retrouvé avec des mecs qui font 120 Kg....

Fait un peu d'escrime un temps, j'aimais bien c'était sympa  Very Happy 

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Re: Bières

Message  Bracam le Ven 30 Mai 2014 - 17:44

3ieme ligne aile dans mon cas  Very Happy 

En sports individuels principalement du systema, du powerlifting et du crossfit

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Re: Bières

Message  bienluienapris le Ven 30 Mai 2014 - 17:48

Ah le crossfit, on en entends pas mal parler ces temps, ça a un certains succès  Very Happy 

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Re: Bières

Message  Bracam le Ven 30 Mai 2014 - 17:52

Oui, mais il faut faire attention car certains mouvements sont tres techniques, notamment tous les exercices de souleve qui sont des mouvements de powerlifting, et, pour les debutants, l'ego en prend souvent un coup, en plus Smile 
Ce qui est bien c'est que tu peux adapter ton entrainement en fonction d'ou tu es, de ton materiel etc.

Si tu viens a Londres pour le Mondial de Rugby, on pourra organiser une seance de Xfit Very Happy 

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Re: Bières

Message  kjeldor le Ven 30 Mai 2014 - 18:37

Natation de 0 à 13 ans, à la fin je ne pouvais plus voir un bassin en photo et depuis je ne fais plus une longueur, je barbote tout simplement comme canard!

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Re: Bières

Message  sherlock le Ven 30 Mai 2014 - 18:50

Quel trukalakon  Laughing 

Jusqu'où la perversion ne va pas se nicher : boire une bière, courir, re-boire, re-courir.... etc.. ou comment mêler les désagréments de l'un à ceux de l'autre.

Et que l'on ne vienne pas de reprocher de ne pas avoir su courir : je tapais les onze seconde aux cents mètres, sans entraînement !

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Re: Bières

Message  Jarns le Sam 31 Mai 2014 - 1:28

Ce que vous devez faire, c’est réchauffer les canettes pour faire remonter le gaz au-dessus du liquide et en expulser le maximum quand vous les ouvrez

Il doit être fort dans ce sport l'Oncle, à force de boire des Maximator tièdes.

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Re: Bières

Message  Onkel pitsch le Sam 31 Mai 2014 - 2:27

Qu'ai-je à voir la dedans ?
Je n'ai jamais eu l'envie de pratiquer la nage en brassin...

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Re: Bières

Message  Drebin le Sam 31 Mai 2014 - 11:39

Très sympa, cet arc-en-ciel!
Apparemment, c'est une vraie chance d'avoir un Jarns parmi ses connaissances.
De la bière maison pour le mariage, c'est quand même vachement cool.

Sinon, pour le mélange bière-sport, j'ai quelques mauvais souvenirs.
Un match de foot où je jouais arrière gauche : papotant avec des coéquipiers et adversaires à la mi-temps et sifflant deux Grimbergen, j'ai vécu un début de seconde période douloureux, avec mon vis-vis ailier adverse qui m'a mis la misère.
La bière belge, c'est bon, mais quand on doit courir après, on a un peu l'impression d'avoir avalé un parpaing.

Du coup, j'ai arrêté.
Le sport, pas la bière.
 Embarassed

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Re: Bières

Message  sherlock le Sam 31 Mai 2014 - 11:58

Drebin a écrit:
Du coup, j'ai arrêté.
Le sport, pas la bière.
 Embarassed

C'était la bonne décision à prendre  Twisted Evil

Moi, à force de lire des tas de trucs sur les méfaits de l'alcool et du tabac, j'ai aussi fini par arrêté.

De lire !  Very Happy 

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Re: Bières

Message  Jarns le Sam 31 Mai 2014 - 20:53

Dieg0 a écrit:
Il y a des bières spéciales? Existe-il des brasseries à Paris et si oui peut-on les visiter?

Oui pas mal de bonnes choses et qui sortent de l'ordinaire : Peated Porter de la Vallée du Giffre, Stout Framboise du Mont Salève, Saison Citra italienne, IPA avec de la citronnelle ...
Dans Paris même, il y a assez peu de brasseries (hors brewpub) car ça s'y prête pas forcément (prix des loyers, accessibilité ...). La seule que j'ai un tête c'est la brasserie de la Goutte d'Or. Par contre, en banlieue proche, ça pousse comme des champignons et on y trouve des choses très bien (Outland, Grand Paris, Parisis, Zymotik...). Les brasseurs sont généralement assez ouvert, il est souvent possible de visiter les brasseries.

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Re: Bières

Message  kjeldor le Dim 1 Juin 2014 - 0:41

Devant la finale du Top 14, j'ai dégusté ma première Triple Karmeliet... divin!  drunken 

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Re: Bières

Message  Jarns le Dim 1 Juin 2014 - 1:08

J'espère que c'est pas un caviste qui te l'a proposé ?

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Re: Bières

Message  kjeldor le Dim 1 Juin 2014 - 10:58

Jarns a écrit:J'espère que c'est pas un caviste qui te l'a proposé ?

Non, je l'ai subtilisé dans la cave de mes grands-parents avec leur bénédiction!
Toi, tu vas encore me dire que c'est une bière commune, non?

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Re: Bières

Message  Jarns le Dim 1 Juin 2014 - 11:48

Disons que la Triple Karmeliet, c'est une running joke chez les amateurs de bière.
Mais si tu trouves ça divin, je ne vais rien dire, d'autant plus que ça fait très longtemps que j'en ai pas bu (je préfère le coca).

Jarns

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Re: Bières

Message  kjeldor le Dim 1 Juin 2014 - 12:26

Jarns a écrit:Disons que la Triple Karmeliet, c'est une running joke chez les amateurs de bière.
Mais si tu trouves ça divin, je ne vais rien dire, d'autant plus que ça fait très longtemps que j'en ai pas bu (je préfère le coca).

Je lui trouve une finesse en bouche, une riche palette d'arômes et une belle couleur... elle est quand même notée 99/100 sur rate beer?  scratch 

Le Coke c'est mal!!!!  No

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Re: Bières

Message  Drebin le Dim 1 Juin 2014 - 16:11

Je trouve la Triple Karmeliet tout à fait honnête. Mais je ne suis pas un grand connaisseur de bières et je reste sur les "bières de grande diffusion".
De là à préférer le coca, par contre... pour décaper ou pour se remettre d'un lendemain de veille difficile, à la rigueur.  Razz 

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Re: Bières

Message  koikilfred le Lun 2 Juin 2014 - 12:49

Jarns a écrit:Disons que la Triple Karmeliet, c'est une running joke chez les amateurs de bière.
Mais si tu trouves ça divin, je ne vais rien dire, d'autant plus que ça fait très longtemps que j'en ai pas bu (je préfère le coca).

moi aime cela!!

jarns: excellent (l'ensemble, la bière pour un mariage GLBT...)

ps: moi c'était du vin mis en bouteille exprès, avec étiquette spéciale...

bande d’alcoolos!

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Re: Bières

Message  Jarns le Mar 10 Juin 2014 - 22:33

Je continue mes tests alacon avec des copeaux de chêne américain qui vont passer 5 semaines en compagnie d'un vieux rhum martiniquais, pour finir dans le fermenteur contenant le Barley Wine brassé ce weekend :


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Re: Bières

Message  sherlock le Mar 10 Juin 2014 - 23:27

Jarns a écrit:Je continue mes tests alacon avec des copeaux de chêne américain qui vont passer 5 semaines en compagnie d'un vieux rhum martiniquais, pour finir dans le fermenteur contenant le Barley Wine brassé ce weekend :

Cet homme est fou ! Fou comme on les aime.

Il faut dire que sur ce forum, entre celui qui a été assez fou pour faire lui même sa propre paire de chaussures, toi qui brasse ta bière, etc...  chine chine chine 

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Message  Surcouf le Mer 11 Juin 2014 - 0:00

Bravo Jarns! Je me réjouis d'avance de recevoir ma caisse de 12.

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Message  Jarns le Mer 11 Juin 2014 - 0:16

Tu n'aimes pas la bière, tu vas en faire quoi ?  Shocked 

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Message  Surcouf le Mer 11 Juin 2014 - 0:20

Jarns a écrit:Tu n'aimes pas la bière, tu vas en faire quoi ?  Shocked 
La tienne est différente de la heineken qu'on m'a fait boire , je ne saurais dire en quoi.

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Re: Bières

Message  Onkel pitsch le Mer 11 Juin 2014 - 0:44

J'espère que cette mixture va être bien filtrée avant la mise en bouteille....Avaler des copeaux de chêne est encore plus désagréable que des couleuvres...
Qu'as-tu mis comme marque inicaise  de rhum vieux ?
L'ignoble

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Re: Bières

Message  Jarns le Mer 11 Juin 2014 - 12:02

La mixture sera déjà dans un sac filtrant dans le fermenteur. Et ensuite, il y a un passage au frigo quelques jours avant la mise en bouteille pour agglomérer toutes les saloperies au fond du fermenteur (faudrait que je fasse une photo des résidus de fermentation, c'est pas très appétissant). Et pour la mise en bouteille, le moût est transvasé dans un nouveau récipient avec une petite filtration au passage.

Pour le rhum, j'ai pris un vieux rhum Dillon de mémoire.

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Message  Juju le Mer 11 Juin 2014 - 12:04

Tu peux peut être essayer un collage.

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Re: Bières

Message  Jarns le Mer 11 Juin 2014 - 12:07

J'utilise déjà un truc pendant le brassage en effet.

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Re: Bières

Message  Juju le Mer 11 Juin 2014 - 12:15

Utilise du blanc d'œuf.

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Re: Bières

Message  Jarns le Mer 11 Juin 2014 - 12:28

Je sais pas du tout si ça marche. J'utilise un produit spécifique au brassage à base de carraghen .

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Re: Bières

Message  koikilfred le Mer 11 Juin 2014 - 12:31

"j'mets les pieds où je veux, carraghen! et c'est souvent..."

non? avec l'accent qui va bien?

bon ok....  Arrow 

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Re: Bières

Message  Jarns le Ven 13 Juin 2014 - 22:47

Parce que ... quand même ...


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Re: Bières

Message  Jarns le Ven 8 Aoû 2014 - 0:38

Vous le savez sans doute, et si vous ne le savez pas, vous auriez du lire ce sujet il y a un an, mais aujourd'hui, c'est le IPA Day. trinque
Et pour fêter ce jour comme il se doit, une amie m'a ramené d'un séjour à SF quelques bières des meilleures brasseries californiennes    happy 


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Re: Bières

Message  Jarns le Ven 15 Aoû 2014 - 16:52

Petit déjeuner pour faire le plein de forces avant une journée de brassage ou ingrédients du brassin du jour ?



Mise en bouteille sous bonne garde :


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Re: Bières

Message  Jarns le Sam 20 Sep 2014 - 22:28

Aujourd'hui, c'est le Zwanze Day, jour consacré aux gueuzes et autres lambics ...
Il faut donc fêter ça dignement avec une petite 3 Fonteinen, un blend doré de lambics de 1,2,3, et 4 ans (assez rare car le lambic s' évapore aussi beaucoup dans son fût). Une vraie merveille de douceur et de complexité.




Et au passage, petit clin d'oeil à mon oncle punk :


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Re: Bières

Message  Le Romuald le Sam 20 Sep 2014 - 22:45

Jarns a écrit:

Mise en bouteille sous bonne garde :


Ce lapin est énorme ! affraid

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Re: Bières

Message  Le Romuald le Sam 20 Sep 2014 - 22:49

Et les lambics, j'adore.
Je ne connais pas cette brasserie, merci Jarns.

Cordialement,
Le Romuald

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Re: Bières

Message  Jarns le Sam 20 Sep 2014 - 22:53

Le Chien a écrit: Nan mais il me prend pour un lapin  Bucheron



Si tu aimes les lambics/gueuzes, essaie les 3 Fonteinen, c'est vraiment du haut niveau.

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Re: Bières

Message  Onkel pitsch le Sam 20 Sep 2014 - 23:04

Effectivement, ce n'est pas un lagomorphe, mais bien un Isatis, ou renard polaire.
Onkel


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